Paté de porc ibérique au pimentón La Chinata

Par Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. - La Chinata

Le pâté de porc ibérique au pimentón de la Vera (AOP) de La Chinata offre le meilleur de la cuisine d’Estrémadure.

Cette recette incorpore une base d’huile d’olive vierge extra issue des oliveraies de l’entreprise, le paté est élaboré à partir d'une sélection de viandes de porc ibérique, le produit caractéristique de l'Estrémadure, auquel a été ajouté une authentique épice également produite localement, le Pimentón de la Vera (AOP) qui lui apporte une saveur légèrement boisée et fumée.