Huiles d'olive conventionnelle et BIO Olivar de Segura

Par Olivar de Segura

Huile d’olive vierge extra, conventionnelle, AOP Sierra de Segura ou BIO, certifiée par le CAAE est élaboré à partir d'olives de variétés picual et cornicabra, récoltées en altitude et pressées à froid.

Une huile de couleur jaune au reflet vert, au nez, elle rappelle le fruit frais de l'olive avec des notes de pomme, de figuier et d’herbes fraîchement coupées. L'huile délivre une saveur équilibrée et fraiche avec une pointe légère d’amertume et de piquant.

Ces huiles d'olives à l’arôme plein de fraîcheur et de saveur fruitée sont idéales pour les salades, les sauces, les viandes et les poissons ou simplement sur du pain grillé.