Assemblage de variétés

Comme pour les vins, les huiles d'olive en Espagne sont élaborées avec une seule variété ou résultent d'un assemblages d'olives, selon les traditions locales, la technique et la philosophie du moulin.

Monovariétales elles offrent un caractère typé donné par la variété unique qui les compose.

Issues de plusieurs variétés, complémentaires par les saveurs, les caractéristiques (stabilité, tradition de production).

C'est cette catégorie que vous trouverez dans cette rubrique.

L'Espagne, qui est le premier producteur mondial d'huile d'olive, offre, de l’Andalousie au sud jusqu’au nord, en Catalogne, en Aragon ou en Navarre, toute une variété d’huiles d’olive dont les caractéristiques varient selon les terroirs, les périodes de récolte, le savoir-faire des moulins et, bien sûr, les variétés d’olives cultivées pour l’élaboration de l’huile. Les assemblages présentés ici sont le fruit d'un savoir-faire qui s'exprime différemment selon les terroirs, un mélange de picual et d'arbequina, deux variétés très cultivées en Espagne, ne donneront pas le même résultat  en Estrémadure, en Castille ou en Andalousie.

Entrez dans le monde plein de saveurs des huiles d'olive extra vierge d'Espagne.

 

Marques de Valdueza

Alhema de Hacienda Queiles

Cortijo de Suerte Alta - Coupage Naturel

Cortijo de Suerte Alta - coupage naturel - l'oliveraie

San Carlos Gourmet

Dauro

Aubocassa

Dauro - Aubocassa - Los Vinos

huile d'olive AOP Sierra de Cadix

Melgarejo Composición

Melgarejo Selección

Olivier de Xavier Birdy

Huiles d'olive conventionnelle et BIO Olivar de Segura

La gamme des huiles d'olive Olivar de Segura

Huile d'olive Benolea de Natur Ser

la gamme des huiles d'olive Bardomus

Bardomus assemblage de variétés

Golden Tears Esencia

Golden Tears Gourmet Spécial

Golden Tears Intensité Maximale

Golden Tears Sélection Spéciale limitée

L'huile Delicate Coupage de Señorios de Relleu

L'huile Medium Coupage de Señorios de Relleu

La gamme des huiles d'olive de Señorios de Relleu

Huile d'olive Birdy de Olivier de Xavier - Biofach 2015

La gamme des huiles d'olive Birdy de Olivier de Xavier

Ego Sum Intense - Toro de Osborne Edition

Las 7 Encinas - Arbequina Récolte Exclusive

huile d'olive Ecoliveoil de Ecoficus

Caractère de Casas de Hualdo

Casitas de Hualdo de Casas de Hualdo

Coupage Premium Reserva de Familia de Casas de Hualdo

La gamme FUSION de Valroble

L'huile ENVERO de Finca Duernas

La gamme des olives et huiles d'olive Agro Sevilla

L'huile FUSION de Valroble en bidon métallique

La Cultivada Gamme Complète