Le jambon ibérique de bellota prétranché Ibéricos Sin Fronteras

Par Ibericos sin Fronteras

Le Jamón ibérico de bellota Ibericos Sin Frontera prétranché

Élaboration : jambon provenant d’un porc de race ibérique, élevé en extérieur, alimenté de glands et d’herbes.

Partie : patte arrière de porc ibérique

Origine : Valle de los Pedroches
Maturation : entre 36 et 48 mois d'affinage

Dégustation : Ouvrir la plaquette 30 mn avant dégustation, à température ambiante, afin que les arômes puissent s'exprimer au mieux.

Conservation : Ibericos Sin Fronteras recommande de conserver le jambon aux environs de 15 °C, à l'abri de la lumière. Une fois entamée, à consommer en 1 à 2 mois.

Conditionnement : jambon ibérique de bellota soigneusement tranché à la main et emballé sous vide dans un étui de 100grs.