La Cultivada Arbequina

Par La Cultivada

LA CULTIVADA ARBEQUINA

Une huile d’olive vierge extra monovariétale 100% arbequina. Limpide et brillante, de couleur dorée avec des touches vertes elle présente des arômes d’intensité moyenne rappelant le plant de tomate, l’herbe fraîchement coupée et un fond de pomme verte. Des saveurs de fruits secs se dénotent ainsi qu’une très légère amertume, pour le moins agréable puisque associée à un piquant doux et attractif. Elle a beaucoup de corps et un goût inoubliable.

Sa délicate complexité en fait une excellente alliance pour le poisson blanc ou les fruits de mer à la plancha; pour relever de simples pommes de terre, fusionner avec un yaourt grec, accompagner un bon fromage blanc et jusqu’à se fondre avec un chocolat amère intense. La Cultivada présente la particularité de se marier à la saveur d’autres aliments sans s’imposer, mais en rehaussant leurs qualités. Elle s’avère également extraordinaire pour faire une mayonnaise maison et pour élaborer des biscuits et des gâteaux.
La Cultivada Arbequina est disponible en trois formats (250ml, 500ml et 3L)