Le jambon ibérique Altadehesa

Par Altadehesa

Altadehesa propose son jambon cru espagnol, vendu entier pour préserver les saveurs.

Les meilleurs jambons sont issus de porcs alimentés à partir des fameux glands de chêne (bellotas en espagnol), pendant deux saisons dans l’environnement préservé de la Dehesa.

Ces jambons crus entiers, à la chair persillée au goût inimitable, sont ensuite affinés longuement dans les séchoirs naturels de l'entreprise à Montanchez.