Señorios de Relleu propose des huiles d


Señoríos de Relleu est un producteur d’huiles d’olives d’exception. Les variétés autochtones d’olives cultivées sur le domaine leur offrent un style propre caractérisé par une excellente saveur, un goût fruité évoquant l’herbe fraichement coupée, ainsi qu’un équilibre, une stabilité et une harmonie totale permettant des accords complexes. 
Les huiles d’olive Señorios de Relleu sont présentées en flacon d’aluminium pour les protéger totalement de la lumière directe. C’est un emballage protecteur, léger, durable, recyclable et pratique à utiliser en cuisine.

Señoríos de Relleu est le résultat des recherches perpétuelles, des expériences et des origines d’Eliseo Quintanilla Almagro. 

Né au sein d’une famille d’agriculteurs de Cartagena, il a très vite décidé de se consacrer au monde pharmaceutique en recherchant le bien-être des personnes par le biais de moyens purement naturels à partir de plantes. Cela l’a amené il y a plus de 15 ans à étudier les bienfaits pour la santé de l’oléuropéine, présente dans la feuille de l’olivier. 

C’est ainsi qu’est née sa passion pour les oliviers, passion qu’il a transmise avec un grand enthousiasme à son fils Hugo dès son enfance.

C’est au sein de la ferme Masía Teuladí, construite en 1918, à seulement 10 km de la mer, dans une vallée couverte d’amandiers et de pins d’Alep, où la douceur de la Méditerranée se conjugue au fil des terrasses à la force du climat continental de montagne, qu’Eliseo et Hugo ont décidé de créer Señoríos de Relleu. 

Le sol limoneux argileux et calcaire qui caractérise cette région, était le lieu idéal pour cultiver les variétés autochtones telles que Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa, complétées par la variété très appréciée Arbequina.

Les huiles de Señorios de Relleu sont le reflet de cet environnement, du climat, de tout le travail réalisé et de la passion des propriétaires du domaine qui, au travers de leurs huiles, souhaitent transmettre une émotion, toucher les cinq sens des consommateurs qui les dégusteront. Les flacons des huiles Señorios de Relleu, dessinés d'un art d'inspiration naïf, représentent tout ce cheminement et cette réflexion.    

Les variétés autochtones d’olives récoltées par Señorios de Relleu sont assemblées entre elles pour offrir trois types d’huiles avec un style et une personnalité propre, caractérisées par une excellente fragrance, une saveur fruitée d’herbe fraîchement coupée, équilibrée, stable et qui offre une grande harmonie qui permet des associations complexes.