Huiles d'Olive gourmet de terroir (Navarre)

M. David Solana

www.haciendaqueiles.com


Pour confectionner son huile d'olive, Hacienda Queiles utilise exclusivement la variété d’olive arbequina, issue de ses propres oliviers. Son huile d’olive est le reflet de ce terroir de Navarre, des oliviers cultivés dans une zone marquée par des températures extrêmes, et une variété d’olives, l’arbequina.

Éroitement lié à ce terroir, le savoir-faire de Hacienda Queiles est indispensable au moment de choisir la meilleure période pour la récolte des olives, réaliser le pressage, uniquement par des moyens physiques, et obtenir une production d’huile d’olive qui exalte les caractéristiques de la variété arbequina.

Soucieux de promouvoir les variétés autochtones d’olive, Hacienda Queiles propose aussi une huile à base de l'Arroniz, une olive typique de cette zone de la Navarre.

Notre gamme
ABBAE DE QUEILES : disponible en 25, 50 cl et en magnum de 1,5 litres, huile vierge extra naturelle.
ALHEMA DE HACIENDA QUEILES : une huile qui résulte d’un assemblage de Arbequina et Arroniz, présentée en petit bidons métalliques de 50 cl, 1 et 3 litres.