Belluga Gourmet est un producteur d'huile d'olive et autres produits dérivés de l'huile d'olive, tapenade, confitures, produits cosmétiques... tous élaborés de façon artisanale, à partir d'une production d'huile d'olive traditionnelle de la région


La gamme BELLUGA GOURMET ce sont également des tapenades, des confitures et même des cosmétiques à base d’huile d’olives, toujours élaborés avec la variété locale “Serrana de Espadán”.

“Belluga Selección” est une huile d’olive, extra vierge, de haute qualité, élaborée à partir d’une sélection d’olives de la variété autochtone “Serrana de Espadán”, récoltées à chaque début de campagne et broyées le jour même de la récolte. 

L’huile ainsi obtenue, après une extraction à froid, présente une haute teneur en polyphénols tout en gardant une acidité faible, inférieure à 0,1º. Notre huile d’olive, non filtrée, est ensuite mise en bouteille de 500 ml ou dans d’autres présentations.

BELLUGA GOURMET est situé dans le centre historique de Segorbe (province de Castellon, dans la région de Valence). Ses bureaux se trouvent dans un moulin où l’huile d’olive fut extraite durant plus d’un siècle et qui est désormais le Musée de l’Huile d’Olive, distingué par le 1er prix national de la promotion et de la diffusion de la culture dans le secteur des olives. 

A l’intérieur du musée se trouve une salle dédiée à la "Morruda", l’arbre millénaire, reconnu comme Meilleur Olivier d’Espagne en 2008 et symbole de la tradition de l’huile d’olive dans cette région d’Espagne.