production ail noir

Francisco Giménez

www.amefruits.com


Amefruits est une entreprise créée en 2004, dont l’activité est le commerce international d’aulx et de fruits et légumes frais.
Amefruits établit des relations commerciales avec ses nombreux clients à l’export sur la base d’une offre exclusive de produits de qualité. Avec l’expérience des années passées, cet objectif est atteint et démontre que ses efforts déployés en matière de contrôle de qualité ont une valeur reconnue par ses clients.


Le produit vedette de Amefruits, le fameux ail noir, est totalement naturel et sans aucun additif.Tout le procédé de fermentation de l’ail qui conduit à l’ail noir est entièrement naturel, par le contrôle de la température et du degré d’humidité de l’air ambiant.


Ce produit trouve son origine au Japon et, jusqu'à maintenant, c’est un produit que seuls les Chefs utilisaient dans leur cuisine.Peu a eu, les bienfaits et les propriétés spécifiques de l’ail noir ont été reconnue ce qui a favorisé son utilisation et sa diffusion.
 

Amefruits utilise une sélection rigoureuse des meilleurs ails violet qui sont cultivés à Las Pedroñeras, dans la région de Castilla La Mancha, une région reconnue pour la qualité de sa production d'ail.

L'ail noir trouve son utilisation en cuisine mais c'est aussi un produit qui apporte de nombreux bénéfices pour la santé.

Les bénéfices pour la santé de l’ail noir:

  • Une concentration en antioxydants multipliée par 10 par rapport à de l’ail classique
  • Certaines propriétés de l’ail noir favorisent la réduction de potassium dans le sang, ce qui diminuerait la pression artérielle, il aide au contrôle du taux de sucre et contribue à renforcer le système immunitaire
  • Régulateur du « mauvais » cholesterol,  c’est aussi un produit « détox » par excellence tout en aidant à une bonne digestion
  • L’ail noir contient aussi une grande proportion d’allicine et de vitamine B1, de zinc, il constitue ainsi une excellente source naturelle d’énergie